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2 equipamentos de fabricação de cerveja artesanal para cervejarias embarcações
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2 equipamentos de fabricação de cerveja artesanal para cervejarias embarcações

    Quantidade de pedido mínimo: 1 Set/Sets

Informação básica

Modelo: DHB-500-2

Processo: Fermentar

Additional Info

Pacote: caixa de madeira

transporte: Ocean,Land,Air

porta: Shenzhen,Dongguan,Hongkong

Descrição do produto

2 equipamentos de fabricação de cerveja artesanal para cervejarias embarcações


Nesta configuração, usamos os seguintes parâmetros:

Capacidade de fermentação: aprox. 5hl / 500

Mosto original: 11 ° Platão

Rendimento de cervejaria: min. 75%

Ciclo de fermentação: 1 brew / dia

4 dias de fabricação de cerveja

1 dia de limpeza

50 semanas / ano

Fermentação / armazenamento: 3 semanas, onde

1 semana de fermentação

2 semanas de maturação

Matérias-primas: malte 100% moído brew

Palete de lúpulo 100%


Parte I 2 Cervejaria de Vasos DHB-500-2

Por exemplo,

500l Brewery



Esta cervejaria é planejada com uma capacidade de 5 hl / 500 L por ciclo de fermentação.


Toda a cervejaria é montada em uma estrutura retangular rígida, construída em aço inoxidável.


Consiste em 2 vasos:


· Mash e chaleira de mosto

· Lauter navio e banheira de hidromassagem, que é colocado sob o lauter vessle e usado

durante lautering como o primeiro pote em execução


Entre as caldeiras de cerveja, há um palco montado. Na parte traseira da unidade, o painel de controle é montado com os dispositivos de controle e feedback.

Por baixo, a tubulação com válvulas e as bombas de mosto e mosto são montadas.






A cervejaria pode ser encomendada em etapas:


· Operação manual:

Todas as válvulas são operadas diretamente nas válvulas. Nesse caso, a tubulação é construída e a operação é confortável para o operador.

Todos os motores serão iniciados por interruptores no painel de controle.

O controle de temperatura é feito por um simples controle de temperatura sem controle de tempo.

· Operação parcialmente automatizada:

Todas as válvulas serão operadas diretamente no painel de toque (somente no modo manual).

As válvulas estão posicionadas, de modo que são facilmente acessíveis para o operador.

Os motores serão ligados no painel de controle manualmente.

O controle de temperatura é feito por um simples controle de temperatura sem controle de tempo.

· Operação de esmagamento e fermentação parcialmente automatizada:

Além da operação parcialmente automatizada, a cocção e a cozedura do mosto são feitas totalmente automatizadas.


· Controle totalmente automatizado

Todas as válvulas podem ser controladas manualmente no touchpanel, alternativamente as etapas completas serão controladas automaticamente.

Como exemplo, o cozimento amassamento ou mosto pode ser nomeado.

Motores serão iniciados no touchpanel ou automatizados através do programa.



Painel de controle


  • Água respingada protegida
  • Painel táctil (para opção parcialmente automatizada)
  • Com controle de temperatura
  • Com controle de velocidade para o ancinho
  • Com unidade de controle
  • VIPA ou Siemens
  • Chaves para controle de válvula e iluminação (para opção parcialmente / totalmente automatizada)

fully automation control cabinet



Opcional para cobrança adicional:



  • Sistema de aquecimento elétrico do cobre
  • Controle parcialmente automatizado
  • Controle totalmente automatizado
  • Painel de toque
  • Software de visualização para o processo de fermentação
  • Entrada para receitas e análise de falhas
  • Com sensores elétricos e dispositivo de sinalização
  • Automatizado, com válvulas pneumáticas na tubulação
  • Medidor de fluxo para controlar a velocidade de lautering
  • No controle totalmente automatizado, todas as opções estão incluídas
  • Condensador de vapor consiste de: trocador de calor, válvulas e ventilador para remover vapores de ebulição



Parte II. tanques de fermentação e armazenagem cilíndrico-cônicos com capacidade de 5 hl



  • execução:
  • paredes duplas, completamente isoladas
  • construção vertical, pressão de teste 0,99 bar
  • fundo superior como cabeça abaulada
  • fundo inferior como fundo cônico com ângulo de abertura de 60 °

fermtner drawing



equipado com:


  • fundo superior
  • 1 peça de conexão DN 25/25 DIN 11851
  • para conexão RLV com peça de conexão CIP DN 25
  • 2 olhos de guindaste
  • 1 bueiro 350 x 450 mm
  • 2 conexões para resfriamento, bico de solda R ½ [
  • 1 termômetro
  • 1 peça de conexão R ½ [
  • 1 tomada DN 32 DIN 11851
  • 3 pés de aço inoxidável com placas de pressão



cada tanque está equipado com:


  • 1 aba de saída NW 25
  • 1 tubo NW 25 com aba de bloqueio e peça em T para NW 32
  • 1 encaixe
  • 1 cabeça de pulverização CIP
  • 1 torneira de amostragem NW 15




Parte III Tanque de água quente 10hl



  • com bomba de circulação de aço inoxidável
  • com regulação automática de temperatura
  • com proteção de operação a seco da bomba
  • feito de aço inoxidável de parede dupla, completamente isolado
  • com vapor aquecido
  • com todas as conexões e acessórios


1000L HWT





Parte IV Moinho de malte



  • 2 Design do rolo, 2,2 kW, aprox. 150 kg / h
  • Acionamento elétrico montado em buffer de vibração
  • Equipado com interruptor e medidor de corrente
  • Cinto de segurança
  • Ímã montado
  • Ambos os rolos selados com proteção contra desgaste
  • ajuste variável e continuamente variável para o espaço de entrada
  • Funil de entrada


malt mill 1






Parte V. Gerador de Vapor



  • Capacidade de vapor: 100 kg / h de vapor
  • Aquecimento: gás ou óleo
  • pressão de trabalho: 8-10 bar
  • equipado com:
  • com válvula reguladora de pressão de gás
  • com filtro de gás
  • com recipiente de ajuste em aço inoxidável
  • com filtro fino
  • com hidrômetro
  • com todos os acessórios de segurança
  • com tubulação interna completa
  • com controle eletrônico


STEAM GENERATOR




Parte VI Planta de resfriamento - Glykol para resfriamento de mosto e vaso



  • em design compacto:
  • para instalação interna
  • feito como sistema de um círculo
  • refrigerante: R134a
  • salário de glicol: 20%


steam generator 2





Equipamento opcional:


· Controle parcialmente automatizado


consiste em:

· Armário elétrico resistente à água de respingo

· Tela sensível ao toque

· VIPA ou Siemens S7 PLC com tela sensível ao toque

· Sensores de temperatura PT100

· Controlador de temperatura

· Visualização do processo de fermentação

· Análise de falhas

· Com válvulas pneumáticas na tubulação


Todas as válvulas médias serão controladas no painel táctil (apenas na função manual), enquanto a tubagem é construída para uma utilização conveniente das válvulas.

Motores serão interruptores no painel de controle.

O controle de temperatura da bebida é regulado por um simples controlador de temperatura sem controle de tempo.


· Controle parcialmente automatizado com automação de mistura e fermentação


Consiste em:

· Como controle parcialmente automatizado

· Visualização do processo de fermentação

· Entrada de receitas e análise de falhas


Todas as válvulas médias serão controladas no painel táctil (apenas na função manual), enquanto a tubagem é construída para uma utilização conveniente das válvulas.

Motores serão interruptores no painel de controle.

O controle de temperatura da bebida é feito automaticamente.

Brewhouse totalmente automatizado - Consistindo de:

· Como parcialmente automatizado

· Visualização do processo de fermentação

· Entrada de receitas e análise de faul

· Com sensores eletrônicos e dispositivos de sinalização

· Medidor de vazão para controlar a velocidade de lautering

Controle de temperatura para cada tanque


Capas de cobre polido em design tradicional da Baviera com chaminés

· 2 capas de cobre

· 2 painéis

· 2x chaminé

· 2x buracos homem

· 2x visor de vidro


Exemplo de cervejaria:

case







Grupo de Produto : Equipamentos para cervejarias > 2 Cervejaria Vessel Brewhouse Pub

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