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Questionário


INQUÉRITO DE CERVEJE Nº

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Abaixo você encontrará um questionário projetado especificamente para brewpub / Microcervejaria . Com as informações fornecidas, elaboramos uma cotação personalizada que atenda às suas necessidades e expectativas. Caso tenha algum problema com o preenchimento do questionário, sinta-se à vontade para nos contatar em + 86 (0) 15362036097 ou enviando um email para darwain@dabanco.com


1. INFORMAÇÕES NECESSÁRIAS:

1.1 Quando você quer ter sua primeira cerveja pronta para consumo?



1.2 Quando você precisa entregar o equipamento da cervejaria?



1.3 Quantas cervejas diferentes você planeja fazer cerveja?



1.4 Quantas cervejas você estaria se sentindo confortável por semana?

(1 cerveja leva cerca de 8 horas) / fabrica por semana

1.5 Qual será a sua capacidade anual?

(1 litro = 100 litros)

O primeiro ano: hL


Um ano médio: hL


Ano máximo: hL


1.6 Qual o tamanho da cervejaria você prefere? Ou você gostaria que fizéssemos uma recomendação com base nas outras informações fornecidas?

hl ou fazer recomendação

1.7 Qual é a porcentagem do volume total de cerveja que você vai fabricar em lagers e ales?

% lagers% ales

2. DADOS TÉCNICOS:

2.1 Qual é a gravidade original média das cervejas que você planeja produzir?

° Platão

2.2 Você tem quantidade e qualidade de água adequada para fabricação de cerveja?

Sim ou não

Você tem uma análise de água disponível ou você pode obter uma de

sua companhia de água?

Sim não


2.3 Existem restrições quanto ao uso ou descarte de água?

Sim não

Se sim, por favor, providencie detalhes abaixo:

2.4 Qual a tensão elétrica que você tem disponível e com que freqüência?

Tensão de 3 fases: 1 tensão de fase: 50Hz ou 60Hz

2.5 Você estará triturando seu próprio malte ou comprando-o pré-moído?

Fresagem própria ou compra de malte pré-moído


2.6 Será necessária alguma forma de manuseio do malte ou da munição? (caixa de munição, trado, ...)

Sim não


2.7 O BTB estará fornecendo sua caldeira a vapor?

Sim não

Se sim, será demitido com:

Gás natural

Gás propano

Óleo leve


2.8 O BTB fornecerá seu resfriador de glicol?

Sim não

Se sim, qual é a temperatura ambiente máxima na cervejaria?

° C

2.9 É permitido colocar uma pilha de vapor na chaleira ou precisamos prever um condensador?

Pilha / Condensador


2.10 Qual nível de automação você prefere?

Baixo / Baixo-Médio / Médio-Alto / Alto


2.11 É necessário um tanque de licor frio?

Sim não

Se sim, qual capacidade (com base no tamanho da chaleira):

Única cerveja / dupla / tripla


2.12 É necessário um tanque de licor de calor?

Sim não


Se sim, qual capacidade (com base no tamanho da bebida):

Único / Duplo / Triplo


2.13 Que tempos de fermentação e condicionamento / lagering você planeja?

Ale fermentation: days Ale lagering: dias

Fermentação Lager: dias Lager lagering: dias

2.14 Quantas unitanks para fermentação e lagering e de que tamanho você precisará?

N ° tanques de hl

N ° tanques de hl


2.15 Que tipo de filtração de cerveja você planeja usar?

Filtração de terra diatomácea (DE)

Filtragem de folha (placa e moldura)


2.16 A cerveja será: (selecione todos os aplicáveis)

Servido de tanques de distribuição

Engarrafado

Kegged


2.17 Todo o equipamento pode ser movido para a cervejaria? Qual é a abertura máxima para trazer o equipamento?

Altura largura metros

Qual área de superfície do piso você tem disponível?

metros²


Qual é a altura do teto na cervejaria?

metros


2.18 Equipamento adicional necessário: (selecione todos os aplicáveis)

Compressor de ar

Unidade CIP

Filtros de lúpulo

Arruela de barril

Levedura

De outros

2.19 Outras observações:

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